ГОСТ Р 52179-2003

Категории ОКС

Поиск ГОСТов по категориям Общероссийского Классификатора Стандартов

  • IT, электроника и бытовая техника
  • Добыча и переработка
  • Производство и строительство
  • Промышленность
  • Техника и оборудование
  • Общие положения 01.
  • Услуги, управление и социология 03.
  • Математика, естественные науки07.
  • Здравоохранение11.
  • Охрана окружающей среды13.
  • Метрология и измерения. Физические явления. 17.
  • Испытания. 19.
  • Технология получения изображений. 37.
  • Точная механика. Ювелирное дело. 39.

Классификатор ОКПД 2

поиск кода ОКПД 2 онлайн, все категории классификатора

Статус документа:
действует, введён в действие 01.01.2005
Название на английском языке:
Margarines, cooking fats, fats for confectionery, baking and dairy industry. Sampling rules and methods of control
Дата актуализации информации по стандарту:
17.02.2014, в 20:21 (более года назад)
Вид стандарта:
Стандарты на методы контроля
Дата начала действия ГОСТа:
2005-01-01
Срок действия ограничен:
15.02.2015
Дата последнего издания документа:
2010-02-09

Коды документа ГОСТ Р 52179-2003:

Код КГС:
Н69
Код ОКСТУ:
9107;9109
Число страниц:
38
Назначение ГОСТ Р 52179-2003:
Настоящий стандарт распространяется на маргарины, сливочно-растительные спреды и сливочно-растительные топленые смеси, жиры, предназначенные для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, и устанавливает правила приемки и методы: — определения цвета, запаха и вкуса; определения консистенции; определения прозрачности твердого жира; — определения массовой доли влаги и летучих веществ; определения кислотного числа жира; определения кислотности маргарина; определения массовой доли жира; измерения температуры плавления жира; измерения температуры застывания жира; измерения твердости жира; определения массовой доли поваренной соли в маргарине; определения массовой доли линолевой кислоты в маргарине; определения массовой доли транс-изомеров олеиновой кислоты; определения массовой доли витаминов в маргарине; определения массовой доли консервантов в маргарине; определения массовой доли твердых триглицеридов; определения перекисного числа; определения массовой концентрации никеля; измерения рН маргарина
Этот ГОСТ входит в сборник:
Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской и хлебопекарной промышленности
Ключевые слова документа:
вкус, запах, кислотное число, консистенция, массовая доля влаги и летучих веществ, массовая доля жира, массовая доля поваренной соли, массовая доля твердых триглицеридов, массовые доли витаминов А и Е и консервантов, определение цвета, прозрачность, рН маргарина, твердость, температура застывания, температура плавления

Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 52179-2003:

Ссылки на ГОСТы:

Скачать ГОСТ Р 52179-2003 вы можете в следующих версиях:

Дата добавленияв версии файла:Загрузок:Размер:Ссылка на страницу загрузки:12/12/2011 03:035451.77 Мб

Поправки и изменения к ГОСТ Р 52179-2003:

  • Наименование, вид:Датарегистрации:начала действия:Ссылка:
  • Изменение к ГОСТ Р 52179-2003. Отменен

    Тип изменения: Отменен Номер изменения: Регистрационный номер: 1249-ст Новое значение: Отменен, с 15.02.2015 пользоваться ГОСТ 32189-2013

    2013-10-282015-02-15

  • Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

    Тип изменения: Поправка Номер изменения: Регистрационный номер:

    2009-11-202009-11-200.22 Мб

  • 1.pngстраница 1
  • 2.pngстраница 2
  • страница 3
  • страница 4
  • страница 5
  • страница 6
  • страница 7
  • страница 8
  • страница 9
  • страница 10
  • страница 11
  • страница 12
  • страница 13
  • страница 14
  • страница 15
  • страница 16
  • страница 17
  • страница 18
  • страница 19
  • страница 20
  • страница 21
  • страница 22
  • страница 23
  • страница 24
  • страница 25
  • страница 26
  • страница 27
  • страница 28
  • страница 29
  • страница 30
  • страница 31
  • страница 32
  • страница 33
  • страница 34
  • страница 35
  • страница 36
  • страница 37
  • страница 38
  • страница 39

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ Р 52179-2003

Статус:отменён

Тип: ГОСТ Р

Название русское: Маргарины, жиры для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности. Правила приемки и методы контроля

Название английское: Margarines, cooking fats, fats for confectionery, baking and dairy industry. Sampling rules and methods of control

Дата издания: 09.02.2010

Дата введения в действие: 01.01.2005

Дата завершения срока действия: 15.02.2015

Переиздание: переиздание с поправками

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на маргарины, сливочно-растительные спреды и сливочно-растительные топленые смеси, жиры, предназначенные для кулинарии, кондитерской, хлебопекарной и молочной промышленности, и устанавливает правила приемки и методы: — определения цвета, запаха и вкуса; определения консистенции; определения прозрачности твердого жира; — определения массовой доли влаги и летучих веществ; определения кислотного числа жира; определения кислотности маргарина; определения массовой доли жира; измерения температуры плавления жира; измерения температуры застывания жира; измерения твердости жира; определения массовой доли поваренной соли в маргарине; определения массовой доли линолевой кислоты в маргарине; определения массовой доли транс-изомеров олеиновой кислоты; определения массовой доли витаминов в маргарине; определения массовой доли консервантов в маргарине; определения массовой доли твердых триглицеридов; определения перекисного числа; определения массовой концентрации никеля; измерения рН маргарина

Список изменений: №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Дата введения перенесена» №0 от (рег. ) «Текстовое изменение; Изменено заглавие»

Приложение №0:Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Приложение №1:Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Приложение №2:Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Приложение №3:Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Текст ГОСТ Р 52179-2003

Приложения к ГОСТу

Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Дата введения в действие: 20.11.2009

Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Дата введения в действие: 13.05.2009

Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Дата введения в действие: 01.09.2009

Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Обозначение: Поправка к ГОСТ Р 52179-2003

Дата введения в действие: 25.08.2005

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

ГОСТы

Используемые источники:

  • https://www.gostexpert.ru/gost/gost-52179-2003
  • https://gostinform.ru/razdel-oks-67-200-10/gost-r-52179-2003-obj30691.html

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116