ГОСТ 32574-2013 Чай зеленый. Технические условия

Обозначение:Наименование:Чай зеленый. Технические условияСтатус:ДействуетДата введения:07.01.2015Дата отмены:-Заменен на: -Код ОКС:67.140.10Скачать:

Текст ГОСТ 32574-2013 Чай зеленый. Технические условия

Green tea. Specifications

Дата введения 2015-07-01

Предисловие

Предисловие

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены в ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»Сведения о стандарте

AM

Беларусь

BY

KG

MD

RU

Таджикистан

TJ

UZ

5 ВЗАМЕН ГОСТ 1939-90, ГОСТ 3716-906 ПЕРЕИЗДАНИЕ. Сентябрь 2018 г.Информация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет (www.gost.ru)ВНЕСЕНА поправка, опубликованная в ИУС N 7, 2016 годПоправка внесена изготовителем базы данных

1 Область применения

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

4 Классификация

5 Технические требования

5.1 Характеристики

Характеристика

Красно-желтый

Нежный аромат, приятный с терпкостью вкус

Темно-зеленый с темно-коричневым оттенком

— прессованного

33,0

10,0

4,0

8,0

40,0

24,0

5.2 Требования к сырьюСырье, используемое в производстве зеленого чая, по показателям безопасности должно соответствовать требованиям [1] или нормативных правовых актов, действующих на территории государства, принявшего стандарт.

5.3 Упаковка

5.4 Маркировка

6 Правила приемки

7 Методы контроля

8 Транспортирование и хранение

Приложение А (рекомендуемое). Способы упаковывания зеленого чая

А.1 Упаковывание в потребительскую упаковку

А.2 Упаковывание в транспортную упаковку

Библиография

УДК 663.95:006.354

МКС 67.140.10

Н50

Ключевые слова: чай зеленый, технические условия

amp_logo.pngallgosts.ruПревью ГОСТ 32574-2013 Чай зеленый. Технические условияgost_32574-2013.png

Чай является одним из самых популярных безалкогольных напитков, вошедших в обиход много тысячелетий тому назад. Во многих странах чаепитие стало целой религией, а чайные традиции разнятся в зависимости от национальных особенностей и сортов чая, которых большое множество. По происхождению чай бывает: китайским, индийским, цейлонским, японским, индокитайским, африканским и турецким. В Китае производятся зеленые, черные, белые и желтые чаи, а также пуэры и улуны. Так, как резка в Китае не применяется, то все чаи – листовые. Индия производит в основном черный чай, который характеризируется более выраженным, сильным вкусом по сравнению с китайским. Цейлонский чай — это в основном черный и зеленый чай, зачастую резаный или гранулированный. В Японии производится только зеленый чай, а в Африке и Турции только черные. Индокитайский чай – это черный или зеленый чай из всех видов чайного растения. Согласно ГОСТ чай может различаться по степени окисления на: зеленый, черный, белый, пуэр, улун и некоторые другие менее популярные виды чая. Чай может быть гранулированным, растворимым, плиточным, в пакетиках, измельченным или цельнолистным. Также чай может дополняться различными добавками в виде лимона, жасмина, бергамота и др.

ГОСТ на чай – что нужно знать?

Согласно ГОСТ, цельнолистовой чай не может быть смешан с мелким или гранулированным, но допускается смешивание гранулированного с мелким. Для любителей чая в пакетиках следует отметить, что крошка и высевки в качестве мелкого, листового и гранулированного чая не допускаются, кроме чая для разового заваривания. Хотя высевка и крошка считаются доброкачественными отходами производства чаев, можно сделать соответствующие выводы. Еще одно важное требование ГОСТ на чай: он должен быть однородным и ровным. Чаинки не должны быть тусклыми, чайный лист должен быть живым на ощупь, плотным. Если растерев чайный лист Вы наблюдаете образование комочков, то такой час быстро испортится, так как он плохо просушен. Если чайный лист сухой на ощупь и быстро превращается в порошок, то этот чай старый. Показателем высокого качества чая является одинаковая форма и размер, степень скрученности чайного листа, отсутствие чайной пыли и стебельков. На каждой пачки чая должна присутствовать следующая информация: наименование продукта, товарный знак, место произрастания чайного листа, наименование и адрес производителя, сорт, срок годности чая, масса нетто и обозначение нормативного документа, в соответствии с которым изготовлен чай.

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ 32574-2013

Статус:действующий

Название русское: Чай зеленый. Технические условия

Название английское: Green tea. Specification

Дата издания: 06.06.2014

Дата введения в действие: 01.07.2015

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на зеленый чай. Требования, обеспечивающие безопасность продукции, изложены в 5.1.4, требования к качеству продукции — в 5.1.2, 5.1.3, требования к упаковке — в 5.3.1 — 5.3.3, к маркировке — в 5.4.1 — 5.4.6

Взамен: ГОСТ 1939-90 ГОСТ 3716-90

Текст ГОСТ 32574-2013

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

ГОСТы

Чай зеленый. Технические условия = Green tea. Specifications : межгосударственный стандарт ГОСТ 32574-2013 : изд. офиц. : взамен ГОСТ 1939-90, ГОСТ 3716-90 : введен 2015-07-01

Карточка

Чай зеленый. Технические условия = Green tea. Specifications : межгосударственный стандарт ГОСТ 32574-2013 : изд. офиц. : взамен ГОСТ 1939-90, ГОСТ 3716-90 : введен 2015-07-01 / Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации; Рос. Ассоц. производителей чая и кофе «РОСЧАЙКОФЕ». — Москва : Стандартинформ, 2014. — II, 5 с.; 29 см.

Электронный заказ

Marc21

Скачать marc21-записьСкачать rusmarc-запись

Показать

LDR 01511nam#a2200253#a#4500
001 007523225
005 20150226132751.0
008 140721s2014####ru#####f|u####000#0#rus#d
017 ##$a 14-48908$b RuMoRKP
040 ##$a RuMoRGB$b rus$e rcr
080 ##$a 663.95:006.354
084 ##$a 67.140.10$2 МКС
084 ##$a Н50$2 классификатор
245 00$a Чай зеленый. Технические условия =$b Green tea. Specifications : межгосударственный стандарт ГОСТ 32574-2013 : изд. офиц. : взамен ГОСТ 1939-90, ГОСТ 3716-90 : введен 2015-07-01$c Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации; Рос. Ассоц. производителей чая и кофе «РОСЧАЙКОФЕ»
246 31$a Green tea. Specifications
260 ##$a Москва$b Стандартинформ$c 2014.
300 ##$a II, 5 с.$c 29 см.
653 ##$a чай зеленый
653 ##$a технические условия
730 0#$a ГОСТ 32574-2013
730 0#$a 1939-90
730 0#$a 3716-90
787 18$w 007876240$i ГОСТ 1939-90. Чай зеленый байховый фасованный. Технические условия = Packed baykh green tea. Specifications : государственный стандарт союза ССР : изд. офиц. : взамен ГОСТ 1939-73 : введен с 01.05.91 до 01.05.96
852 ##$a РГБ$b SVT$j ГОСТ 32574-2013$x 81

Описание

Заглавие Чай зеленый. Технические условия = Green tea. Specifications : межгосударственный стандарт ГОСТ 32574-2013 : изд. офиц. : взамен ГОСТ 1939-90, ГОСТ 3716-90 : введен 2015-07-01
Дата поступления в ЭК 21.07.2014
Каталоги Стандарты
Сведения об ответственности Межгос. совет по стандартизации, метрологии и сертификации; Рос. Ассоц. производителей чая и кофе «РОСЧАЙКОФЕ»
Выходные данные Москва : Стандартинформ, 2014.
Физическое описание II, 5 с.; 29 см.
Тема чай зеленый
технические условия
Места хранения SVT ГОСТ 32574-2013

Электронный заказ документа в читальный зал

Используемые источники:

  • https://allgosts.ru/67/140/gost_32574-2013
  • https://dom-chaya.ru/blog/chai/gost-na-chay-trebovaniya-k-produktu/
  • https://gostinform.ru/razdel-oks-67-140-10/gost-32574-2013-obj19161.html
  • https://search.rsl.ru/ru/record/01007523225

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116