ГОСТ 8759-92 Сорго. Требования при заготовках и поставках

Обозначение:Наименование:Сорго. Требования при заготовках и поставкахСтатус:ДействуетДата введения:06/01/1997Дата отмены:-Заменен на: -Код ОКС:67.060Скачать:

Текст ГОСТ 8759-92 Сорго. Требования при заготовках и поставках

ГОСТ 8759-92

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

СОРГО

ТРЕБОВАНИЯ ПРИ ЗАГОТОВКАХ И ПОСТАВКАХ

Издание официальное

Москва

Стандартинформ

2010

УДК 633.174:006:354

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ

Группа С12

СТАНДАРТ

СОРГО

Требования при заготовках и поставках

Sorghum. Requirements for state purchases and deliveries

ГОСТ

8759-92

МКС 67.060 ОКП 97 1541

Дата введения 01.06.931}

Настоящий стандарт распространяется на зерно сорго, заготовляемое государственной заготовительной системой и поставляемое на продовольственные, кормовые цели и для переработки в комбикорма.

Термины, применяемые в стандарте, и их определения — по ГОСТ 27186.

1. ТИПЫ

1.1. В зависимости от цвета и пленчатости зерно сорго подразделяют на типы и подтипы, указанные в табл. 1.

Таблица!

Номер и наименование

Цвет зерна

Примесь зерен, %, не более

Примерный перечень сортов, характеризующих типы и подтипы

типа

подтипа

другого

типа

другого

подтипа

I — белое

_

Белый и белый

10,0

_

Карлик Узбекистана, Чи-

голозерное

с крапинками раз-

ляки местное улучшенное

ного цвета

идр.

II — цвет-

1 — голо-

От желтовато-

10,0

10,0

Кубанское красное 1677,

ное

зерное

красного до тем-

Хазине 1, Волжское 4 и др.

но-коричневого

2 — плен-

От желтовато-

10,0

15,0

Одесский 101, Камышине-

чатое

красного до тем-

кое 8, Зерноградское 3, гиб-

но-коричневого

рид Молдавский 40 и др.

1.2. Сорго, содержащее примесь сорго другого типа или подтипа более норм, указанных в табл. 1, определяют как «смесь типов» или «смесь подтипов» с указанием типового состава в процентах.

2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ

2.1. Базисные нормы, в соответствии с которыми проводят расчет за заготовляемое зерно сорго, указаны в табл. 2.

Только для Российской Федерации дата введения в действие стандарта — 01.06.97 (Постановление Госстандарта России от 21.06.95 № 319).

Издание официальное Перепечатка воспрещена

© Издательство стандартов, 1992 © СТАНДАРТИНФОРМ, 2010

Таблица2

Наименование показателя

Норма

Влажность, %

13,5

Сорная примесь, %

2,0

Зерновая примесь, %

2,0

Зараженность вредителями

Не допускается

2.2. Заготовляемое и поставляемое сорго подразделяют по типовому составу на три класса в соответствии с требованиями, указанными в табл. 3.

ТаблицаЗ

Наименование показателя

Норма для класса

1-го

2-го

3-го

Тип

I

I

I, II, смесь типов и подтипов

Примесь зерен сорго II типа, %, не более

0,5

10,0

2.3. Ограничительные нормы для заготовляемого сорго, которое в зависимости от качества подразделяют на три класса, указаны в табл. 4.

Таблица4

Наименование показателя

Норма для класса

1-го и 2-го

3-го

Влажность, %, не более*

19,0

19,0

Сорная примесь, %, не более* в том числе:

5,0

8,0

галька

1,0

1,0

испорченные зерна

0,5

В пределах нормы общего содержания сорной примеси

вредная примесь в числе вредной примеси:

0,5

1,0

спорынья и головня горчак ползучий, софора лисохво-стная, термопсис ланцетный (по со-

0,1

0,5

вокупности)

0,1

0,1

вязель разноцветный

0,1

0,1

гелиотроп опушенноплодный

0,1

0,1

триходесма седая

Не допускается

Зерновая примесь, %, не более в том числе:

10,0

15,0

проросшие

2,0

5,0

Мелкие зерна, %, не более

5,0

Не ограничиваются

Зараженность вредителями

Не допускается, кроме зараженности клещом не выше II степени

* По согласованию заготовительной организации и поставщика допускаются влажность зерна и содержание сорной примеси в заготовляемом сорго более ограничительных норм при наличии возможности доведения зерна до кондиций, обеспечивающих их сохранность.

2.4. Класс заготовляемого сорго определяют по наихудшему значению одного из показателей качества зерна, установленного соответственно в табл. 3, 4.

2.5. Сорго 1-го класса предназначено для переработки в крупу, сорго 1-го и 2-го классов — для крахмалопаточной промышленности, сорго 3-го класса — для спиртовой промышленности, для переработки в комбикорма и на кормовые цели.

2.6. Ограничительные нормы для зерна сорго, поставляемого для переработки в крупу, указаны в табл. 5.

Таблица5

Наименование показателя

Норма

Влажность, %, не более Сорная примесь, %, не более в том числе:

14.0

3.0

минеральная примесь

в числе минеральной примеси галька, частицы

0,3

руды и шлака

испорченные зерна вредная примесь в числе вредной примеси:

0,1

0,5

0,2

спорынья и головня

горчак ползучий, софора лисохвостная, термопсис

0,1

ланцетный, вязель разноцветный (по совокупности) гелиотроп опушенноплодный и триходесма седая Зерновая примесь, %, не более в том числе:

0,02

Не допускаются 7,0

проросшие

Мелкие зерна, %, не более Зараженность вредителями

2,0

5,0

Не допускается, кроме зараженности клещом не выше I степени

2.7. Ограничительные нормы для зерна сорго, поставляемого для крахмалопаточной промышленности, указаны в табл. 6.

Таблицаб

Наименование показателя

Норма

Влажность, %, не более Сорная примесь, %, не более в том числе вредная примесь в числе вредной примеси:

горчак ползучий, софора лисохвостная, вязель

15.0

3.0 0,2

разноцветный (по совокупности) спорынья и головня

гелиотроп опушенноплодный и триходесма

0,04

0,1

седая

Зерновая примесь, %, не более Зараженность вредителями

Не допускаются 7,0

Не допускается, кроме зараженности клещом не

выше I степени

2.8. Ограничительные нормы для зерна сорго, поставляемого для спиртовой промышленности, указаны в табл. 7.

Таблица7

Наименование показателя

Норма

Влажность, %, не более Сорная примесь, %, не более в том числе:

15.0

8.0

галька

вредная примесь в числе вредной примеси:

1,0

1,0

спорынья и головня

горчак ползучий, софора лисохвостная, термо-

0,5

псис ланцетный (по совокупности) вязель разноцветный гелиотроп опушенноплодный триходесма седая Зерновая примесь, %, не более в том числе проросшие зерна Зараженность вредителями

0,1

0,1

0,1

Не допускается

15.0

5.0

Не допускается, кроме зараженности клещом не выше I степени

2.9. Ограничительные нормы для зерна сорго, поставляемого для переработки на комбикорма и на кормовые цели, указаны в табл. 8.

Таблица8

Наименование показателя

Норма

Влажность, %, не более

15,0

Сорная примесь, %, не более

5,0

в том числе:

минеральная примесь

1,0

куколь

0,5

вредная примесь

0,2

в числе вредной примеси:

горчак ползучий, софора лисохвостная, вязель

разноцветный (по совокупности)

0,04

спорынья и головня

0,1

гелиотроп опушенноплодный и триходесма се-

дая

Не допускаются

Зерновая примесь, %, не более

15,0

Зараженность вредителями

Не допускается, кроме зараженности клещом не выше I степени

2.10. Заготовляемое и поставляемое зерно сорго должно быть в здоровом, негреющемся состоянии; иметь свойственные здоровому зерну нормальные цвет, характерный для данного типа, и запах (без затхлого, солодового, плесневого, постороннего запахов).

2.11. Содержание токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов в сорго не должно превышать допустимые уровни, установленные Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества продовольственного сырья и пищевых продуктов* Минздрава СССР № 5061—89 от 01.08.89.

2.12. Состав основного зерна, сорной и зерновой примесей

2.12.1. К основному зерну относят:

целые и поврежденные зерна сорго, по характеру повреждений не отнесенные к сорной и зерновой примесям;

мелкие зерна сорго, проходящие через сито с отверстиями диаметром 2,5 мм, по характеру повреждений не отнесенные к сорной и зерновой примесям;

в заготовляемом сорго 3-го класса и поставляемом для переработки на комбикорма и на кормовые цели, а также на спирт — зерна и семена других культурных растений, не отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру их повреждений к сорной и зерновой примесям.

2.12.2. К сорной примеси относят:

весь проход через сито с отверстиями диаметром 1,5 мм;

в остатке на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм:

минеральную примесь — гальку, шлак, руду, комочки земли ит. п.;

органическую примесь — пленки, части стеблей, листьев, метелок и т. и.;

семена дикорастущих растений;

вредную примесь — головню, спорынью, плевел опьяняющий, горчак ползучий, софору лисо-хвостную, термопсис ланцетный, вязель разноцветный, гелиотроп опушенноплодный, триходесму седую, зерна, пораженные нематодой;

испорченные зерна сорго — все с явно испорченным эндоспермом от светло-коричневого до черного цвета;

в заготовляемом сорго 1-го и 2-го классов и в поставляемом для переработки в крупу и крахмалопаточной промышленности — зерна и семена других культурных растений;

в заготовляемом сорго 3-го класса и в поставляемом для переработки на комбикорма и на кормовые цели, а также на спирт — зерна и семена других культурных растений, отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру повреждений к сорной примеси.

* На территории Российской Федерации действуют Сан ПиН 2.3.2.1078—2001.

2.12.3. К зерновой примеси относят в остатке на сите с отверстиями диаметром 1,5 мм зерна сорго:

битые и изъеденные независимо от степени повреждения;

давленые;

проросшие;

поврежденные — с частично измененным цветом оболочки и эндосперма.

К зерновой примеси в заготовляемом сорго 3-го класса и в поставляемом для переработки на комбикорма и на кормовые цели, а также на спирт относят зерна и семена других культурных растений, отнесенные согласно стандартам на эти культуры по характеру повреждений к зерновой примеси.

3. ПРИЕМКА

3.1. Правила приемки — по ГОСТ 13586.3*.

Каждая партия сорго должна сопровождаться сертификатом о содержании токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов.

3.2. Сорго, содержащее примесь зерен и семян других культурных растений более 15 % массы зерна вместе с примесями, принимают как смесь сорго с другими культурами с указанием ее состава в процентах.

3.3. Контроль содержания токсичных элементов, микотоксинов и пестицидов осуществляется в соответствии с порядком, установленным производителем продукции по согласованию с органами государственного санитарного надзора и гарантирующим безопасность продукции.

4. МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КАЧЕСТВА

4.1. Отбор проб — по ГОСТ 13586.3.

4.2. Определение запаха и цвета — по ГОСТ 10967.

4.3. Определение влажности — по ГОСТ 13586.5.

4.4. Определение зараженности вредителями — по ГОСТ 30483.

4.5. Определение сорной и зерновой примесей, мелких зерен — по ГОСТ 30483.

4.6. Определение типового состава — по ГОСТ 10940.

4.7. Содержание токсичных элементов определяют по ГОСТ 26927, ГОСТ 26930 — ГОСТ 26934, микотоксинов и пестицидов — по методам, утвержденным Минздравом СССР.

5. ТРАНСПОРТИРОВАНИЕ И ХРАНЕНИЕ

5.1. Сорго размещают, транспортируют и хранят раздельно по классам в чистых, сухих, без постороннего запаха, не зараженных вредителями транспортных средствах и зернохранилищах в соответствии с правилами перевозок, действующими на данном виде транспорта, санитарными правилами и условиями хранения, утвержденными в установленном порядке.

5.2. При размещении, транспортировании и хранении зерна сорго учитывают состояния, указанные в табл. 9.

Таблица 9

Состояние сорго

Сухое

Средней сухости

Влажное

Сырое

Норма, %

По влажности

Не более 13,5 13,6-15,0 15,1-17,0 17,1 и более

По засоренности

Чистое

Средней чистоты Сорное

Сорная примесь Не более 2,0 2,1-3,0 3,1 и более

Зерновая примесь Не более 2,0 2,1-7,0 7,1 и более

* На территории Российской Федерации действует ГОСТ Р 50436—92 (ИСО 950—79).

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ДАННЫЕ

1. РАЗРАБОТАН И ВНЕСЕН Всесоюзным научно-производственным объединением «Зернопродукт» РАЗРАБОТЧИКИ

Г. С. Зелинский, канд. техн. наук; К. А. Чурусов, канд. техн . наук (руководитель темы); Л. В. Алексеева, канд. с.-х. наук; Р. 3. Гуревич; 3. Б. Петухова; И. А. Давыдова; Т. Е. Никитина,

канд. техн. наук; Л. И. Тихонова, канд. с.-х. наук

2. УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Постановлением Комитета стандартизации и метрологии

СССР от 17.01.92 № 28

3. ВЗАМЕН ГОСТ 8759-74

4. ССЫЛОЧНЫЕ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ

Обозначение НТД, на который дана ссылка

Номер пункта

ГОСТ 10940-64 ГОСТ 10967-90 ГОСТ 13586.3-83 ГОСТ 13586.5-93 ГОСТ 26927-86

4.6

4.2

4.3

4.7

4.7

3.1, 4.1

ГОСТ 26930-86 — ГОСТ 26934-86

ГОСТ 27186-86 ГОСТ 30483-97

Вводная часть 4.4, 4.5

5. ПЕРЕИЗДАНИЕ. Март 2010 г.

amp_logo.pngallgosts.ruПревью ГОСТ 8759-92 Сорго. Требования при заготовках и поставкахgost_8759-92.pngСкачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ 8759-92

Статус:действующий

Название русское: Сорго. Требования при заготовках и поставках

Название английское: Sorghum. Requirements for state purchases and deliveries

Дата издания: 28.04.2010

Дата введения в действие: 31.05.1997

Переиздание: переиздание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на зерно сорго, заготовляемое государственной заготовительной системой и поставляемое на продовольственные, кормовые цели и для переработки в комбикорма

Взамен: ГОСТ 8759-74

Список изменений: №0 от (рег. ) «Утратил силу в РФ» №0 от (рег. ) «Поправка к изменению»

Приложение №0:Изменение к ГОСТ 8759-92. Дата введения перенесена

Текст ГОСТ 8759-92

Приложение к ГОСТу

Изменение к ГОСТ 8759-92. Дата введения перенесена

Обозначение: Изменение к ГОСТ 8759-92. Дата введения перенесена

Дата введения в действие: 01.06.1997

Текст поправки интегрирован в текст или описание стандарта.

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

ГОСТы

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Зерновые, бобовые и продукты их переработки *Включая хлебные злаки, кукурузу, муку, хлебопекарные изделия и т.д.

ГОСТ 8759-92. Сорго. Требования при заготовках и поставках

Настоящий стандарт распространяется на зерно сорго, заготовляемое государственной заготовительной системой и поставляемое на продовольственные, кормовые цели и для переработки в комбикорма

Название на англ.: Sorghum. Requirements for state purchases and deliveries
Тип документа: стандарт
Статус документа: действующий
Число страниц: 8
Дата актуализации текста: 01.08.2013
01.08.2013
Дата издания: 28.04.2010
31.05.1997
Дата последнего изменения: 22.05.2013
Переиздание: переиздание
Взамен: ГОСТ 8759-74

Поправки и изменения:

Используемые источники:

  • https://allgosts.ru/67/060/gost_8759-92
  • https://gostinform.ru/razdel-oks-67-060/gost-8759-92-obj24343.html
  • https://progost.com/gost/001.067.060/gost-8759-92/

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116