ГОСТ 29047-91 Пряности. Гвоздика. Технические условия

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ 29047-91

Статус:действующий

Название русское: Пряности. Гвоздика. Технические условия

Название английское: Spices. Clove. Specifications

Дата издания: 27.01.2011

Дата введения в действие: 01.01.1993

Дата завершения срока действия: 01.01.2018

Переиздание: переиздание

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на пряность — гвоздику, представляющую собой высушенные цветочные почки тропического растения Caryophyllis aromatica L. (из семейства миртовых), применяемую при приготовлении различных продуктов питания. Коды ОКП приведены в приложении. Требования настоящего стандарта являются обязательными

Взамен: ОСТ 18-276-76

Список изменений: №0 от (рег. ) «Поправка к изменению»

Текст ГОСТ 29047-91

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

ГОСТы

  • Главная
  • Выращивание
  • Стандарты

ПДК Южный. Стандарты на посадочный материал лиственных деревьев с комом

Внутренний регламент на выкопку и упаковку лиственных деревьев с комом земли

  • Размер (диаметр) земляного кома, проволочной сетки и мешковины должен соответствовать стандарту для деревьев данного размера (обхвата).
  • Мешковина должна полностью, без пропусков закрывать земляной ком, в том числе сверху.
  • Проволочная сетка должна охватывать ком ровно без смещения и быть плотно утянута.
  • Наличие торчащих из кома корней не допускается.
  • Крона дерева перед транспортировкой с поля должна быть увязана.

Требования к кронам деревьев

Скачать Стандарты ПДК Южный — 198 КБ

Стандартные параметры саженцев деревьев и кустарников садовых и архитектурных форм

Содержание:

  • Общие требования
  • Терминология
  • Требования к выращиванию деревьев
  • Требования к пересадке деревьев (количество пересадок, период между пересадками)
  • Типы деревьев: хлысты, разветвленные деревья, многоствольные, штамбовые деревья
  • Требования к комам деревьев
  • Требования к кронам деревьев
  • Параметры кроны
  • Типы хвойных растений: карликовые (слаборослые), среднерослые, высокие и колонновидные, высокие и широкие.

Стандартные параметры саженцев деревьев и кустарников садовых и архитектурных форм (скачать Standarts-parametrs.doc — 429 КБ)

ГОСТы

ГОСТ 24835-81 Саженцы деревьев и кустарников. Технические условия. (скачать GOST-24835-81.pdf — 3,7 МБ)

ГОСТ 24909-81 Саженцы деревьев декоративных лиственных пород. Технические условия. (скачать GOST-24909-81.pdf — 186 КБ)

ГОСТ 25769-83 Саженцы деревьев хвойных пород для озеленения городов. Технические условия. (скачать GOST- 25769-83.pdf — 235 КБ)

ГОСТ 27610-88 Саженцы вечнозеленых лиственных деревьев и кустарников. Технические условия. (скачать GOST- 27610-88.pdf — 1,55 МБ)

ГОСТ 28829-90 Саженцы декоративных деревьев и кустарников в контейнерах. Технические условия. (скачать GOST- 28829-90.pdf — 1,20 МБ)

ГОСТ Р 53135-2008 Посадочный материал плодовых, ягодных, субтропических, орехоплодных, цитрусовых. (скачать GOST-R-53135-2008.pdf — 437 КБ)

Справка по ГОСТ. (скачать Spravka-po-GOST.pdf — 100 КБ)

СТАНДАРТЫ НА ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ ДЕКОРАТИВНЫХ И ПЛОДОВЫХ РАСТЕНИЙ рекомендуемые на территории Российской Федерации АППМ. (Стандарты АППМ)

Поделиться:Обозначение:Наименование:Пряности. Гвоздика целая и молотая (порошкообразная). Технические условияСтатус:ДействуетДата введения:01.01.2018Дата отмены:-Заменен на: -Код ОКС:67.220.10Скачать:

Текст ГОСТ ISO 2254-2016 Пряности. Гвоздика целая и молотая (порошкообразная). Технические условия

МКС 67.220.10

Дата введения 2018-01-01

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1.0-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Основные положения» и ГОСТ 1.2-2015 «Межгосударственная система стандартизации. Стандарты межгосударственные, правила и рекомендации по межгосударственной стандартизации. Правила разработки, принятия, обновления и отмены»Сведения о стандарте

AM

Минэкономики Республики Армения

BY

Госстандарт Республики Беларусь

KZ

Госстандарт Республики Казахстан

KG

Кыргызстандарт

RU

Росстандарт

7 Некоторые элементы настоящего стандарта могут являться объектом патентных правИнформация об изменениях к настоящему стандарту публикуется в ежегодном информационном указателе «Национальные стандарты», а текст изменений и поправок — в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». В случае пересмотра (замены) или отмены настоящего стандарта соответствующее уведомление будет опубликовано в ежемесячном информационном указателе «Национальные стандарты». Соответствующая информация, уведомление и тексты размещаются также в информационной системе общего пользования — на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети Интернет

1 Область применения

Настоящий стандарт устанавливает требования к целой и молотой (порошкообразной) гвоздике [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et L.M. Perry].Рекомендации, касающиеся условий хранения и транспортирования, приведены в приложении А.

2 Нормативные ссылки

3 Термины и определения

3.1 целая гвоздика (whole clove): Цветочная почка растения [Syzygium aromaticum (L.) Merr. et L.M. Perry], собранная до его цветения и высушенная.Примечание — Она состоит из цветоложа, содержащего в своей верхней части две полости с множеством семяпочек, и увенчана четырьмя остроконечными расходящимися чашелистиками, окружающими куполообразную головку, состоящую из четырех менее ярких нераскрывшихся мембранных лепестков, перекрывающих друг друга, внутри которых находятся множественные вогнутые тычинки и один жесткий прямой стебелек (см. рисунок 1).

3.2 гвоздика без головки (headless clove): Гвоздика, состоящая только из цветоложа, которая сбросила свою куполообразную головку (см. рисунок 2).

3.3 кокер гвоздика (khoker clove): Гвоздика, которая подверглась ферментации в результате незавершенной сушки, о чем свидетельствует ее бледно-коричневый цвет, беловато-мучнистый внешний вид и, часто, морщинистая поверхность.

3.4 маточная гвоздика (mother clove): Плод гвоздичного дерева (Syzygium aromaticum) в виде яйцеобразной ягоды коричневого цвета, окруженной четырьмя вогнутыми чашелистиками (см. рисунок 3).

3.5 соплодие гвоздики (clove stem): Высушенная часть цветоножки гвоздики (см. рисунок 4).

3.6 молотая (порошкообразная) гвоздика [ground (powdered) clove]: Порошок, полученный в результате измельчения гвоздики без каких-либо добавок.

Рисунок 1 — Целая гвоздика

Рисунок 2 — Гвоздика без головки

Рисунок 3 — Маточная гвоздика

Рисунок 4 — Соплодие гвоздики

4 Требования

4.1 Запах и вкусЦелая или молотая (порошкообразная) гвоздика должна иметь резкий ароматический, пряный запах и характерный вкус. Не допускаются посторонние привкус и запах, в том числе запах плесени.

4.2 Цвет

4.3 Отсутствие плесени, насекомых и т.п.Целая или молотая (порошкообразная) гвоздика не должна быть заражена живыми насекомыми и поражена плесенью, а также загрязнена мертвыми насекомыми, фрагментами насекомых и грызунов, видимыми невооруженным глазом (скорректированным, при необходимости, в случае нарушения зрения) и при увеличении, которое может потребоваться в каждом конкретном случае. Если используемое увеличение превышает десятикратное, это следует указать в протоколе испытания.В случае разногласий загрязненность молотой (порошкообразной) гвоздики следует определять методом, описанным в ISO 1208.

4.4 Посторонние примесиК посторонним примесям относят следующие:- нечистоты, пыль, грязь, камни, кусочки древесины и т.д.;- все части веточек и цветоножек других растений, кроме гвоздики;- гвоздика после удаления масла.Соотношение посторонних примесей в гвоздике, определяемое по методу, установленному в ISO 927, не должно превышать значений, приведенных в таблице 1 для соответствующего сорта.

4.5 Классификация целой гвоздикиЦелая гвоздика должна классифицироваться в соответствии с таблицей 1.Таблица 1 — Классификация целой гвоздики

Сорт

Гвоздика без головки, %, не более

Кокер гвоздика, %, не более

Посторонние примеси, %, не более

2

0,5

0,5

0,5

5

4

3

1

Не нормируется

6

5

1

4.6.1 Целая гвоздикаЦелая гвоздика должна соответствовать требованиям, приведенным в таблице 2.Таблица 2 — Требования к физико-химическим показателям целой гвоздики

Наименование показателя

Требования

Массовая доля влаги, %, не более

12

ISO 6571

17

15

4.6.2 Молотая (порошкообразная) гвоздикаМолотая (порошкообразная) гвоздика должна соответствовать требованиям, приведенным в таблице 3.Таблица 3 — Требования к физико-химическим показателям молотой (порошкообразной) гвоздики

Наименование показателя

Требования

1

3

Массовая доля влаги, %, не более

10

10

ISO 939

7

7

7

ISO 928

0,5

0,5

0,5

ISO 930

16

16

14

ISO 6571

13

13

13

ISO 5498

5 Отбор проб

6 Методы испытаний

7 Упаковка и маркировка

7.1 Упаковка*_______________* Упаковка и материалы, из которой она изготовлена, должны соответствовать требованиям, установленным [3] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.Целую или молотую (порошкообразную) гвоздику следует упаковывать в чистую и неповрежденную упаковку, изготовленную из материала, который не оказывает негативного воздействия на продукт, защищает его от влаги и от потери эфирных масел.

7.2 Маркировка*_______________* Маркировка должна соответствовать требованиям, установленным [4] или нормативными правовыми актами, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

7.2.1 Целая гвоздикаНа каждую упаковку или на этикетку, надежно прикрепленную к каждой упаковке, должна быть нанесена маркировка, содержащая:

7.2.2 Молотая (порошкообразная) гвоздикаНа каждую упаковку или на этикетку, надежно прикрепленную к каждой упаковке, должна быть нанесена маркировка, содержащая:

Приложение А (справочное). Рекомендации, касающиеся условий хранения и транспортирования

Приложение ДА (справочное). Сведения о соответствии ссылочных международных стандартов ссылочным межгосударственным стандартам

Степень соответствия

Обозначение и наименование соответствующего межгосударственного стандарта

ISO 927

IDT

ISO 928

IDT

ISO 930

IDT

ISO 939

MOD

ISO 948

MOD

ISO 1208

MOD

ISO 2825

IDT

ISO 5498

*

ISO 6571

IDT

Библиография

[1]

ТР ТС 021/2011

[2]

ТР ТС 029/2012

[3]

ТР ТС 005/2011

[4]

ТР ТС 022/2011

Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки»

УДК 664.5:006.354

МКС 67.220.10

IDT

allgosts.ruПревью ГОСТ ISO 2254-2016 Пряности. Гвоздика целая и молотая (порошкообразная). Технические условия

Категории ОКС

Поиск ГОСТов по категориям Общероссийского Классификатора Стандартов

  • IT, электроника и бытовая техника
  • Добыча и переработка
  • Производство и строительство
  • Промышленность
  • Техника и оборудование
  • Общие положения 01.
  • Услуги, управление и социология 03.
  • Математика, естественные науки07.
  • Здравоохранение11.
  • Охрана окружающей среды13.
  • Метрология и измерения. Физические явления. 17.
  • Испытания. 19.
  • Технология получения изображений. 37.
  • Точная механика. Ювелирное дело. 39.

Классификатор ОКПД 2

поиск кода ОКПД 2 онлайн, все категории классификатора

Статус документа:
утратил силу в рф, введён в действие 01.01.1993
Название на английском языке:
Spices. Clove. Specifications
Дата актуализации информации по стандарту:
15.09.2019, в 21:38 (более года назад)
Вид стандарта:
Стандарты на продукцию (услуги)
Дата начала действия ГОСТа:
1993-01-01
Срок действия ограничен:
01.01.2018
Дата последнего издания документа:
2011-01-27

Коды документа ГОСТ 29047-91:

Код ОКП:
919916
Код КГС:
Н55
Число страниц:
6
Назначение ГОСТ 29047-91:
Настоящий стандарт распространяется на пряность — гвоздику, представляющую собой высушенные цветочные почки тропического растения Caryophyllis aromatica L. (из семейства миртовых), применяемую при приготовлении различных продуктов питания. Коды ОКП приведены в приложении. Требования настоящего стандарта являются обязательными
ГРНТИ индекс(ы):
655533
Документ разработан орг-ей:
ВНПО пищеконцентратной промышленности и специальной пищевой технологии
Этот ГОСТ входит в сборник:
Пряности. Технические условия. Методы анализа
Ключевые слова документа:
пища, пряности

Нормативные ссылки из текста ГОСТ 29047-91:

Ссылки на ГОСТы:

Скачать ГОСТ 29047-91 вы можете в следующих версиях:

Дата добавленияв версии файла:Загрузок:Размер:Ссылка на страницу загрузки:12/12/2011 03:024050.31 Мб

  • страница 1
  • страница 2
  • страница 3
  • страница 4
  • страница 5
  • страница 6

Используемые источники:

  • https://gostinform.ru/razdel-oks-67-220-10/gost-29047-91-obj16437.html
  • https://www.uzhniy.ru/vyraschivanie/standarts/
  • https://allgosts.ru/67/220/gost_iso_2254-2016
  • https://gostexpert.ru/gost/gost-29047-91

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116