ГОСТ 24066-80 Молоко. Метод определения аммиака

Обозначение:Наименование:Молоко. Метод определения аммиакаСтатус:ДействуетДата введения:06/30/1981Дата отмены:-Заменен на: -Код ОКС:67.100.10Скачать:

Текст ГОСТ 24066-80 Молоко. Метод определения аммиака

ГОСТ 24066-80

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МОЛОКО

МЕТОД ОПРЕДЕЛЕНИЯ АММИАКА

Издание официальное

Москва

Стандартинформ

2009

УДК 637.074.04:546.171.1:006.354 Группа Н19

МЕЖГОСУДАРСТВЕННЫЙ СТАНДАРТ

МОЛОКО

Метод определения аммиака ГОСТ

мш, 24066-80

Methods of ammonia determination

МКС 67.100.10 ОКСТУ 9209

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 4 апреля 1980 г. № 1535 дата введения установлена

с 01.07.81

Снято ограничение срока действия Постановлением Госстандарта СССР от 29.12.91 № 2396

Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко и устанавливает качественный метод определения аммиака.

Метод позволяет обнаружить аммиак или соли аммония в сыром молоке выше его естественного содержания.

Метод основан на изменении цвета выделенной молочной сыворотки при ее взаимодействии с реактивом Несслера.

Минимальное значение определяемой массовой доли аммиака составляет (6—9) • 10_3 %.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

1. ОТБОР ПРОБ

1.1. Отбор проб и подготовка их к испытанию — по ГОСТ 13928—84.

2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ

2.1. Термометр стеклянный жидкостный (нертутный) с диапазоном измерения 0—100 °С по ГОСТ 28498-90.

Часы.

Стаканы типа Н исполнения 1, номинальной вместимостью 50 см3 по ГОСТ 25336—82. Цилиндры исполнения 3, вместимостью 25 см3 по ГОСТ 1770—74.

Пробирки типа П4, номинальной вместимостью 20 см3; с взаимозаменяемым конусом 14/23 по ГОСТ 25336-82.

Приборы для отмеривания жидкостей тип 2 по ГОСТ 6859—72.

Груша резиновая.

Реактив Несслера ч. д. а. по нормативно-технической документации.

Кислота уксусная по ГОСТ 61—75, водный раствор с объемной долей кислоты 10%.

Вода дистиллированная по ГОСТ 6709—72.

Пипетки исполнения 2, 2-го класса точности, вместимостью 2 см3 по ГОСТ 29169—91.

Баня водяная.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

Издание официальное Перепечатка воспрещена

Издание (август 2009 г.) с Изменением № 1, утвержденным в декабре 1985 г. (ИУС 4—86).

© Издательство стандартов, 1980 © СТАНДАРТИНФОРМ, 2009

ГОСТ 24066-80 С. 2

3. ПОДГОТОВКА К ИСПЫТАНИЮ

3.1. Содержание аммиака в молоке определяют не ранее, чем через 2 ч после окончания доения. В стакан отмеривают цилиндром (20+2) см3 молока и нагревают в течение 2—3 мин на водяной

бане при температуре 40—45 °С.

В подогретое молоко вносят 1 см3 водного раствора с объемной долей уксусной кислоты 10 %. Для осаждения казеина смесь оставляют в покое на 10 мин.

(Измененная редакция, Изм. № 1).

4. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЯ

4.1. Пипеткой (с ваткой на нижнем конце для предотвращения попадания казеина) отбирают 2 см3 отстоявшейся сыворотки и переносят в пробирку.

В ту же пробирку прибором для отмеривания жидкостей или пипеткой с резиновой грушей добавляют 1 см3 реактива Несслера и содержимое сразу же перемешивают, наблюдая при этом в течение не более 1 мин изменение окраски смеси.

5. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

5.1. Появление лимонно-желтой окраски смеси указывает на присутствие аммиака, характерного для молока.

Появление оранжевой окраски различной интенсивности указывает на наличие аммиака выше его естественного содержания.

amp_logo.pngallgosts.ruПревью ГОСТ 24066-80 Молоко. Метод определения аммиака

Категории ОКС

Поиск ГОСТов по категориям Общероссийского Классификатора Стандартов

  • IT, электроника и бытовая техника
  • Добыча и переработка
  • Производство и строительство
  • Промышленность
  • Техника и оборудование
  • Общие положения 01.
  • Услуги, управление и социология 03.
  • Математика, естественные науки07.
  • Здравоохранение11.
  • Охрана окружающей среды13.
  • Метрология и измерения. Физические явления. 17.
  • Испытания. 19.
  • Технология получения изображений. 37.
  • Точная механика. Ювелирное дело. 39.

Классификатор ОКПД 2

поиск кода ОКПД 2 онлайн, все категории классификатора

Статус документа:
действует, введён в действие 01.07.1981
Название на английском языке:
Milk. Method of ammonia determination
Дата актуализации информации по стандарту:
14.09.2019, в 13:18 (более года назад)
Вид стандарта:
Стандарты на методы контроля
Дата начала действия ГОСТа:
1981-07-01
Дата последнего издания документа:
2009-10-01

Коды документа ГОСТ 24066-80:

Код КГС:
Н19
Код ОКСТУ:
9209
Число страниц:
3
Назначение ГОСТ 24066-80:
Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко и устанавливает качественный метод определения аммиака
ГРНТИ индекс(ы):
650181;656329
Этот ГОСТ входит в сборник:
Молоко и молочные продукты. Общие методы анализа
Ключевые слова документа:
аппаратура, материалы, метод качественный, молоко сырое, обработка результатов, определение аммиака, реактивы

Нормативные ссылки из текста ГОСТ 24066-80:

Ссылки на ГОСТы:

Скачать ГОСТ 24066-80 вы можете в следующих версиях:

Дата добавленияв версии файла:Загрузок:Размер:Ссылка на страницу загрузки:12/12/2011 03:013490.25 Мб

Поправки и изменения к ГОСТ 24066-80:

  • Наименование, вид:Датарегистрации:начала действия:Ссылка:
  • Изменение №1 к ГОСТ 24066-80

    Тип изменения: Текстовое изменение Номер изменения: 1 Регистрационный номер: 4621 Новое значение:

    1985-12-201986-07-01

  • страница 1
  • страница 2

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

Описание:

Обозначение: ГОСТ 24066-80

Статус:действующий

Название русское: Молоко. Метод определения аммиака

Название английское: Milk. Method of ammonia determination

Дата издания: 01.10.2009

Дата введения в действие: 30.06.1981

Переиздание: переиздание с изм. 1

Область и условия применения: Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко и устанавливает качественный метод определения аммиака

Список изменений: №1 от (рег. ) «Срок действия продлен»

Приложение №0:Изменение №1 к ГОСТ 24066-80

Текст ГОСТ 24066-80

Приложение к ГОСТу

Изменение №1 к ГОСТ 24066-80

Обозначение: Изменение №1 к ГОСТ 24066-80

Дата введения в действие: 01.07.1986

Текст поправки интегрирован в текст или описание стандарта.

Скачать документ бесплатно (Печать в pdf)

ГОСТы

Общероссийский классификатор стандартов → ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ → Молоко и молочные продукты → Молоко и продукты из переработанного молока *Включая сухое молоко, сгущенное молоко с сахаром и сгущенное стерилизованное молоко без сахара

ГОСТ 24066-80. Молоко. Метод определения аммиака

Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко и устанавливает качественный метод определения аммиака

Название на англ.: Milk. Method of ammonia determination
Тип документа: стандарт
Статус документа: действующий
Число страниц: 2
Дата актуализации текста: 22.03.2010
22.03.2010
Дата издания: 01.10.2009
01.07.1981
Дата последнего изменения: 18.01.2010
Переиздание: переиздание с изм. 1

Поправки и изменения:

Milk. Method of ammonia determination

Дата введения 1981-07-01

Постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 4 апреля 1980 г. N 1535 дата введения установлена с 01.07.81Снято ограничение срока действия Постановлением Госстандарта СССР от 29.12.91 N 2396ИЗДАНИЕ (август 2009 г.) с Изменением N 1, утвержденным в декабре 1985 г. (ИУС 4-86).Настоящий стандарт распространяется на сырое молоко и устанавливает качественный метод определения аммиака.Метод позволяет обнаружить аммиак или соли аммония в сыром молоке выше его естественного содержания.Метод основан на изменении цвета выделенной молочной сыворотки при ее взаимодействии с реактивом Несслера.Минимальное значение определяемой массовой доли аммиака составляет (6-9)·10%.(Измененная редакция, Изм. N 1).

1. ОТБОР ПРОБ

1. ОТБОР ПРОБ

2. АППАРАТУРА, МАТЕРИАЛЫ И РЕАКТИВЫ

2.1. Термометр стеклянный жидкостный (нертутный) с диапазоном измерения 0-100 °С по ГОСТ 28498-90.Часы.Стаканы типа Н исполнения 1, номинальной вместимостью 50 см по ГОСТ 25336-82.Цилиндры исполнения 3, вместимостью 25 см по ГОСТ 1770-74.Пробирки типа П4, номинальной вместимостью 20 см; с взаимозаменяемым конусом 14/23 по ГОСТ 25336-82.Приборы для отмеривания жидкостей тип 2 по ГОСТ 6859-72.Груша резиновая.Реактив Несслера ч.д.а. по нормативно-технической документации.Кислота уксусная по ГОСТ 61-75, водный раствор с объемной долей кислоты 10%.Вода дистиллированная по ГОСТ 6709-72.Пипетки исполнения 2, 2-го класса точности, вместимостью 2 см по ГОСТ 29169-91.Баня водяная.(Измененная редакция, Изм. N 1).

3. ПОДГОТОВКА К ИСПЫТАНИЮ

3.1. Содержание аммиака в молоке определяют не ранее, чем через 2 ч после окончания доения.В стакан отмеривают цилиндром (20±2) см молока и нагревают в течение 2-3 мин на водяной бане при температуре 40-45 °С.В подогретое молоко вносят 1 см водного раствора с объемной долей уксусной кислоты 10%.Для осаждения казеина смесь оставляют в покое на 10 мин.(Измененная редакция, Изм. N 1).

4. ПРОВЕДЕНИЕ ИСПЫТАНИЯ

4.1. Пипеткой (с ваткой на нижнем конце для предотвращения попадания казеина) отбирают 2 см отстоявшейся сыворотки и переносят в пробирку.В ту же пробирку прибором для отмеривания жидкостей или пипеткой с резиновой грушей добавляют 1 см реактива Несслера и содержимое сразу же перемешивают, наблюдая при этом в течение не более 1 мин изменение окраски смеси.

5. ОБРАБОТКА РЕЗУЛЬТАТОВ

Используемые источники:

  • https://allgosts.ru/67/100/gost_24066-80
  • https://www.gostexpert.ru/gost/gost-24066-80
  • https://gostinform.ru/razdel-oks-67-100-10/gost-24066-80-obj11625.html
  • https://rosstandart.msk.ru/gost/001.067.100.010/gost-24066-80/
  • https://engenegr.ru/gost-24066-80

Оцените статью
Рейтинг автора
5
Материал подготовил
Андрей Измаилов
Наш эксперт
Написано статей
116